Une terrasse bien équipée peut ajouter des places pendant une bonne partie de l’année. Une terrasse mal pensée reste vide dès qu’il fait trop chaud, trop frais ou qu’il y a du vent. L’enjeu n’est pas d’aligner des tables dehors, mais de rendre l’espace utilisable le plus longtemps possible.
Ce qui vide une terrasse
Les points faibles classiques
- Aucune protection solaire : la terrasse se vide à midi en été.
- Aucune protection contre le vent et la fraîcheur en intersaison.
- Un mobilier qui rouille, se décolore ou s’envole.
- Un service lent : la terrasse est loin du bar ou de la cuisine.
Les contraintes administratives
- L’autorisation d’occupation du domaine public pour les terrasses sur voirie.
- Les règles locales sur les parasols, écrans et chauffage extérieur.
Équiper pour durer
Mobilier et protection
- Matériaux adaptés : aluminium traité, teck, métal laqué, textiles outdoor.
- Parasols à mât déporté ou centraux, lestés et résistants au vent.
- Cloisons et pergolas pour prolonger la saison.
Augmenter le ticket moyen
- Une cuisine d’extérieur (plancha, barbecue) pour une offre spécifique à la terrasse.
- Un coin lounge avec bains de soleil pour l’hôtel avec piscine ou plage.
- Un linge de bain dédié à l’extérieur pour la piscine.
Les solutions du marché à la loupe
- Aluvy : cuisines d’extérieur modulaires en aluminium (planchas, barbecues, braséros), fabriquées en Isère. Pour une offre culinaire en terrasse.
- Courant Sauvage : parasols, bains de soleil et pièces sur mesure. Pour hôtels, restaurants et plages privées.
- Fermob : mobilier d’extérieur en métal et lampes nomades, avec une offre professionnelle. Pour les terrasses colorées et durables.
- Jati & Kebon : mobilier de jardin haut de gamme en teck, aluminium et céramique. Pour les terrasses haut de gamme.
- Kettal : mobilier et parasols d’extérieur, avec une branche contract. Pour les hôtels de standing.
- Qurafied : sourcing de mobilier contract. Pour équiper une grande terrasse en une commande.
- RD Italia : sièges, tables et bancs d’extérieur en métal pour le contract. Pour restaurants et bars.
- ResuinSa : linge pour l’hôtellerie, y compris pour le spa. Pour le linge de piscine et de bain.
- SAS Hydile : mobilier et décoration en teck, rotin, bambou et lin. Pour une ambiance naturelle.
- Slide : mobilier et luminaires d’extérieur au style pop. Pour une terrasse qui se remarque.
